宜兴海吉亚医院（宜兴十里牌医院）

食物中毒

发布时间：2019-03-14

食物中毒指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有有毒有害物质的食品后出现的非传染性急性、亚急性疾病。主要症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、心慌、无力、头昏或烦躁，常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低，甚至休克，共同进餐的人常常出现相同的症状。

应急要点：

1、立即停止食用可疑食品，用筷子或手指刺激喉咙深处催吐，并及时就医，用塑料袋留好呕吐物或排泄物，带去医院检查，有助于诊断。

2、为防止呕吐物堵塞气道引起窒息，应让病人侧卧，便于吐出。呕吐时，不要让病人喝水或吃食物，呕吐停止后应马上给予补充水分。

3、不要轻易地给病人服止泻药，以免贻误病情。

4、如腹痛剧烈，可采取仰睡姿势并双膝变曲，有助于缓解腹肌紧张。腹部盖毯子保暖，有助于血液循环。

5、当出现脸色发青、冒冷汗、脉搏虚弱时，要马上送医院，谨防休克症状。

6、出现抽搐、痉挛症状时，立即将病人移至周围没有危险物品的地方，可用手帕缠好筷子塞入病人口中，以防止咬伤舌头。

7、了解与病人一同进餐的人有无异常，并告知医生。

8、保留好未食用完的可疑食品、病人呕吐物或排泄物，及时向市场监督管理局报告。

专家提示：

1、养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手。

2、不吃变质、腐烂、过期食品，不购食无证摊店食品。

3、保持厨房用具表面清洁；加工、储存食物时要做到生、熟分开。食物必须煮熟煮透，不生吃水产品以及肉类食品，隔夜的食品必须加热煮透后方可食用。

4、不要采摘、捡拾、购买、加工和食用来历不明的食物、死因不明的畜禽或水产品以及不认识的野生菌类、野菜和野果。

5、妥善保管有毒有害物品，不要用饮料瓶盛装化学品，存放化学品的瓶子应该有明显的标志，并放在隐蔽处，避免被误食、误用。

6、抢救食物中毒病人，时间是最宝贵的，必须立即送往医院救治，不要自行乱服止泻药物。